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中秋节当作中国的传统节日，月饼当然是必不能少的庆祝食物。频年来，不单是是传统的糕点店，千般餐饮干事店也会在中秋佳节时分推出千般各样的月饼来迎合糟践者的需求。在闵行区莘庄镇，有几家店的月饼备受好评，就让咱们一齐去望望吧！
大虹桥国外职工餐厅
据了解，位于黎安路999号的大虹桥国外职工餐厅自2022年起施展对外售售月饼，以纯手工制作的传统月饼为特质，推出了纯鲜肉、豆沙两种口味。
当作江南地区异常是上海地区特有的传统好意思食，鲜肉月饼不同于广式或京式月饼的甘好意思口味，以其酥脆的饼皮和鲜好意思多汁的肉馅和端倪丰富的口感，成为了中秋节时分东说念主们心疼的点心之一。
大虹桥国外职工餐厅的鲜肉月饼是纯手工制作，使用优质夹心肉制作肉馅，调制好之后开酥擀皮、烤制。用水油皮和干油酥制成饼皮，历程屡次擀制和折叠，使得饼皮在烘焙时变成多端倪的酥脆截至。这种饼皮不仅增多了口感的端倪，也使得每一口皆充满了香脆的享受。
而豆沙月饼也有工致想在内部 ，外面的表皮也使用无蔗糖糖浆，口感不甜，莫得添加剂。豆沙收受广州酒家最佳的低糖豆沙，口感不甜不腻。
“我仍是相接几年在这里买月饼了，这里的豆沙月饼口感瓦解，不甜不腻，家里的老东说念主很心爱。”就在隔邻企业上班的周女士示意。
值得一提的是，由于大虹桥国外职工餐厅的月饼均为纯手工制作，逐日可接受的制作订单有限，每天现作念现卖，售完即止，不错一盒4枚的礼盒款进行购买，也可单个远离购买。
大虹桥国外职工餐厅
地址：闵行区黎安路999号大虹桥国外M层职工餐厅
预订样式：13512389537（张女士）
莘浜路社区食堂
本年7月刚刚开业的莘浜路社区食堂也在这个中秋节推出了越过受老年东说念主心疼的鲜肉月饼。当作传统月饼中的“名牌号”，那一层层手工制作的酥皮，进口酥脆不粘牙，内陷鲜香不浓重，是不少上海东说念主记挂中的经典滋味。
在肉馅的调制上，莘浜路社区食堂收受瘦7肥3的比例，并越过构陷肉质的簇新和肉汁的保留。通过摔打，使肉馅在清雅的同期保捏一定的湿润度，确保烘焙后的月饼既有咬劲又不失多汁的口感。
专程来购买月饼的朱老伯示意：“这里的鲜肉月饼一口咬下去能感受到端倪分明的酥皮和鲜活多汁的馅料，家里的老东说念主和孩子皆很心爱吃。”
莘浜路社区食堂的鲜肉月饼推出后深受周围住户的心疼，每天会卖出5锅，一锅150个，基本在傍晚7点卖完。值得一提的是，莘浜路社区食堂还提供了异常的节日优惠，月饼买5送3，越过实惠。
莘浜路社区食堂
地址：闵行区莘浜路280号钞票大楼
预订样式：18267303560（黄先生）
记者：张雨桐
供稿：辛向荣
初审：赵若楠
复审：林心怡
终审：刘垦博
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